現代薬膳は３０００年以上の中国書物に由来しています 日本と中国との間の交流や食事習慣の近似から 東洋医学を背景としているものと認識された上で日本における食文化の一部分を占めています 薬膳は健康を意識した食事です その概念 … 続きを読む Medical Cuisine: A holistic cooking philosophy combing nutrition and herbal knowledge///薬膳　：６１歳　夏の黒