投稿者: cocoatoocha

晴れることが分かった日曜日。

パンダと登山。

三瓶山に登りました。

鳥取県にある大山がみえます。南壁かな。

名号登山道をのぼりました。天然のすぎがありました。豪雪地帯にあたる三瓶山では雪で地面におしつけられた枝から根づいて，斜面に対して下方に新しい木がひろがってゆくそうです。気の遠くなるような話です。沖縄でがしゅまるの木は枝から垂れ下がたつるのような根っこで新しい幹をつくることを教えてもらいました。このような広がり方は動物みたいです。

名号コースは程よい傾斜と最後の心地よい稜線歩きがあるので上りにはおすすめです。ぜひとも三瓶自然館さひめるから左手に少し歩き，名号コースから登ってみてください。

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２０２２年夏　晴れた日が多かったと思います。３４度を超えるとしんどいのでクーラーをいれますが土日に関してはクーラーなしの日もあったのでまあまあ暮らしやすかったかなと思い返します。登山など運動度の高いことはできませんでした。朝夕，Neroにウオーキングを手伝ってもらって薄っすら汗をかきました。Neroもよく付き合ってくれたと思います。

ネコが旅立つ前に今年２回目のサビキづりをしたいといいだしたのでお付き合いしました。開始が９時過ぎと遅めでしたがまずまずのとれました。

約１カ月で魚は平均２センチくらい全長が大きくなっていた気がします。https://nomikomasimuru.com/developement/646/

その分，骨が太くなっていたので定番南蛮漬けは骨骨感の強いものに仕上がりました。ベラ・カワハギ・鯛もつれました。３枚におろして南蛮漬けにしました。それぞれもちもちとした，うまみのあるものに仕上がりました。

同じ場所で大量の魚をつりあげ，食べるていると生物濃縮を起こしそうなので来年は少し釣り場をかえてもいいかなとおもうくらいたくさん南蛮漬けを食べることができました。

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ご近所のラーメン屋。小腹すいたのでお世話になりました。塩ラーメン。県外製造の直麺。出汁は魚介・こぶ・鶏。微かにスモーキー。だれてないお出汁。良質な素材でさっとつくったラーメンが早く吸収されて早く身になった感じがしました。直麺は冷麺に近い感覚。美味しいにゅう麺を思い出します。ご近所にはこってり系が多いので特徴が際立ちます。午後から暑くなりそうです。だらだら過ごしたいと思います。

ネコとパンダをつれてサビキ釣り。

自分で獲物をつかまえてお腹に入れる経験は，自分で自分の生きる道を切り開く力になるとどこかで聞いたことがあります。釣りは子供ができてから子供たちのために始めました。仕掛けはサビキ。下かごで針は4号。本当のファミーリーフィッシング。大切なのは釣り場。だらけないくらいの近さ・釣果の予想がつく・危険が少ない・海水がきれい　そんなところで選びます。

この時期であれば豆アジ入れ食いあたりまえ。

持ち帰って料理。南蛮漬けつくりました。

ネコとパンダがえらと内臓をはずし，cocoatoochaが頭とひれをおとします。

集合体恐怖症の方ごめんなさい。

結構大変。食べれない部分はコンポストへ。

可食部分。全体の２５％かな。水気を布巾でとってと。

片栗粉まぶして

菜種油で１０分間揚げます。油の温度は教科書的には１６０度ですが温度計ないので水分が飛んで骨せんべいができて，なおかつこげないようにこまめに火力調節しました。天かすがふえて油のあわが大きくなったらごま油を少したして油の活力回復だけでなく風味付けをも同時にしました。

つけ汁とやさいを電子レンジで温め，素揚げのアジを投入。

南蛮漬け盛り付け。これの１０倍はつくりました。素揚げにしっかり時間をかけたので半日漬け込んでも骨のカリカリ感がのこっているおいしい南蛮漬けができました。

ネコやパンダはこんなことが自分一人でできるようになるかな。

収支はマイナスですが平和な社会があってこそ。なんとか自分でやり遂げる力を身に着けてほしいものです。