グレンフィディック１２年 水割りでのみました。
リンゴ や 洋ナシと称されるフルーティな口あたりです。
口の中で広がる香り由来の甘さにかくれてアルコール感は弱めですがしっかりアルコールをかんじることができます。
飲み干すとさわやかな甘みが舌の奥に残り，ここちよい酩酊感が沸き上がってきます。
日本酒でいうところの甘口相当。米田酒造 豊の秋と例えたらいいのでしょうか。グレンフィデイック単体かごく軽いさっぱりしたものを食べながら楽しめそうです。
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投稿者: cocoatoocha
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ひとりで家のみ 焼き鳥つくった
町と里の往復生活。休日あるとはいえ,片道１時間弱の通勤をしていると疲れがたまります。積極的に里暮らしできるのがいいところ。定時に仕事を終えて焼き鳥でリフレッシュ。
最寄りスーパーで鶏もも・鳥レバ心臓付・すなずりを購入。ブランド肉を選択。串にさして半分は冷凍半分を焼きました。
たれは醤油・砂糖・みりん・さけを５：３：１：１で調合して煮詰めました。レシピはWEB参考に。ガスコンロで沸騰させたあとは炭火にかけて煮詰めました。
炭火の遠火でじっくり焼きます。
お酒をいただき焼きそばをつくっているうちに鳥たちが巣にかえるのがみえました。
鳥だけでなく。蛇や蝶々もいました。
天国です。
充電完了。またがんばります。
ブナハーブン１２年を龍泉洞の湧き水をつかって作った龍泉洞の炭酸水でわりました。
今日は蒸し暑かった。現在は夕刻。雨が降ってます。明日からの仕事に備えて気分をリフレッシュしつつお酒がのこらないように楽しみます。
ラベルによれば龍泉洞の炭酸水は名古屋で作られているそうです。鍾乳洞の湧き水ですからカルシウム豊富とおもったのですが分類は軟水です。
平板な味かとおもってましたがどうしてどうしてブナハーブンのほのかな渋みをおいしく引き出してフルーツ感も上乗せしてくれました。なにか勇気の出る味わいです。
いい気持ちになって外を見るとNEROもご機嫌な様子でした。
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愛犬 屋外 小屋をDIY
我が家のNEROついに8カ月で鼻の頭からしっぽの付け根までが９０センチ弱となりました。
一番最初に作った小屋の床は大きさが６０×４０センチメートル。寄り付きもしません。お休みはもっぱらウッドデッキです。ウッドデッキが９０×６０センチなのですが完全リラックスでねるともうギリギリです。
線状降水帯の多発する昨今の気象状態。梅雨になるまでに小屋を作らねば。雨水桝はつくりました。建屋をつくろう。床は１２０×９０センチを。これ以上の床面積はプロのかたにおまかせレベル。これが限界。
メモ程度の図面を作って材料をホームセンターでしいれます。窓ガラスの強化ガラス以外は地元でゲット。電動工具はねじ回し・ルーター・サンダー・ドリル。
小屋の特徴は高床・なだらかな傾斜の屋根・すべてねじ止めでかじられた時の修理対応・一面の壁と天井ならびに床に断熱材使用・屋根の取り外しができる・弁柄と柿渋塗料しあげ・窓を２個。です。
淡々と作業を進めていきました。今日できなくても次にやる。技術と道具と時間が限られたところで，でる限りのことを積み重ねる様にこころがけました。構造は簡単なのですがなかなかたいへんでした。
NERO喜んでくれるかな。
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愛犬のウッドデッキ作った。
愛犬Nero，屋外飼です。２０２１年冬なんとか乗り切りました。
軒先に犬小屋があり，その横にコンクリートでつくった沓脱石があります。
地面がぬかるむとNeroは沓脱石の上に避難していました。
体が大きくなり収まりきらなくなりました。
ウッドデッキを設置しました。
ラブラドールの体高はおよそ60cm。一方，Neroのお母さんは体高50㎝くらい。
Neroのために60×90cmのウッドデッキをつくりました。
母親が小柄なこの子なら60×90cmで充分でしょう。
寒そう。このあと乾いた犬小屋にかえりますが。
小屋だけでなくて，乾いた屋根のない区域を作ってあげなければ。
雪が解けました。雨が降ってます。
ウッドっデッキを急がねば。
表板の下部を作って。
板をはって。
こんな感じ。
近寄るとこんな感じ。
仕上げは弁柄を亜麻仁油でのばしたもの。
乾くのが1週間かかるのが難点ですが経年変化を考えると悪くないかなと思いました。
気に入ってくれてありがたい。しかし・・・何か・・・もうすでに小さい。生後6か月なんですが（2021年10月生まれ）。
次は犬小屋の増築ですね。
わがやにもらわれてきたネロが生後６か月をむかえました。
ラブラドールと認識される最初のつがいは１８２３年にニューファンドランドランド島のセント ジョンズ港からイギリスのプール港にわたったそうです。ラブラドールについてのいろいろなお話をベン フォーグ著 ラブラドールでよみました。血統が確立されたイギリスではステータスシンボルであり安全 忠実 待機する能力のアイコンだそうです。
犬と人間のきずなの章は興味深かったです。ネロと仲良くやってゆきたいと思いました。
ブナハーブン１２年，おいしいお酒です。家族と時間をかけて食事中と食後にのんでます。
水割りばかりだったのですが気温があがって来たものですから，喉越しをたのしみたくなりハイボールにしてのみました。
ハイボールは二酸化炭素の気泡がはじけることで香りがたち，気泡の存在で味がまろやかになり，なおかつ，爽やかな後味になると思っていました。よく冷やし，新しい気泡をつくる二酸化炭素の量が減らないようステアも控えめにするのが，おいしいハイボールの作り方だと思っていました。
最近までハイボールは強炭酸がいいと思っていましたが何か平板的，特に飲み終わりごろにはそう感じることがありました。
炭酸水，ゲロルシュタイナーを手に取ると天然炭酸とありました。なんとなくひかれてこれでハイボールをつくってみました。
ブナハーブン３０mlくらいゲロルシュタイナイー１２０ｍｌくらい。ゲロルシュタイナー以外は室温です。ステアは５回くらい。この回数は水割りよりすくなく炭酸が抜けない程度。
感想はブナハーブン１２年の甘い香りと味わいが飲み干すまでかんじられました。強炭酸水でわったのよりも最後まで味わいが変わらず楽しめたのがよかったです。ブナハーブンの本来もっている性質をうまく引き出し，なおかつ損なわない感じです。炭酸の強い刺激で口腔を麻痺させることがなかったり，一気にうまみを蒸散させてしまわないような印象でした。炭酸が弱めというのもいいものでした。
ケンタッキー州のお酒。トウモロコシとは別に，原料小麦の銘柄はSoft Bread Winter Wheat。ライ麦でないので他のバーボンにくらべて癖のないニューポットができるみたいです。ケンタッキー州はオーツ麦・トウモロコシ・ライ麦の大産地。１７７０年代に入植がはじまり石炭・ウイスキー・馬で有名なところです。南のテネシー州にジャックダニエル本社テネシー州があります。どちらもアジア人居住者の比率が低いところです。
調べてみると２０２０年バーボンウイスキーうりあげでメーカーズマークはジムビームにつぐ第２位でした。ジャックダニエルやアーリータイムスが上位５銘柄にはいっていなかったことには個人的に意外でした。
水割りでメーカーズマークのみました。ひっかかりのないさわやかな柑橘系のかおりと甘い味わいがあります。甘い後味が長めにのこりました。炭酸やジンジャーエールでわればさらにたくさん飲めてしまいそうです。愉快なお酒です。
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ルーター台つくったよ
cocoatoochaが日曜大工で大切にしていることは子供たちがcocoatoocahを思い出してくれるようなものをつくること。
強いもの，きれいなものに仕上げたいと思ってます。
木材変形や応力に負けないこと。
技術や時間や道具がないなりに，細部に手を抜かないこと。
接合と面取りに取り組んでます。
道具でルーターは外せないところです。
ルーターの危険性は充分承知。手持ち，いわんや，フリーハンドで扱うなど恐ろしい話です。
ルーター台を作ってみました。
フェンスとテーブルトップの単純な構造ですがスイッチの新設を含めると事故リスクの軽減に最低限の装置と思ったのです。
ルーターはリンク式のマキタ３６００HA。テーブルトップに固定しました。ビットの高さを調整するのに，本体が軽いのが有利。固定してしまうと邪魔でしかないブランジング機構がないのは好都合。自作ルーターテーブルに使うルーターはリンク式をおすすめしたいです。
ブラックアンドデッカー工作台使い始めて３年。他には作業台としてのビールケース２個とホームセンターで買ったコンパネ作業台をつかってます。しっかり固定して作業するときはブラックアンドデッカー工作台のお世話になってます。
ルーター台の細かいところをUPします。
テーブルトップは9ｍｍMDF。加工性が高くなめらかな反面たわみ強度が心配。この点もリンク式ルーターはブランジ式より軽量だから安心。
作業安全上，スイッチ新設を重要視してます。事故は不安全行動の結果です。ついでに，楽に，はしょってしまう気持ちを起こさせないように，姿勢を変えずに楽に機械を停止させる作業の反復が積み重ねられるようにと考えました。
絶対無事故を祈念します。
危険なのは材木を送るとき。特に細いものや小さいものは超危険。ルーターをつかわないやりかたを考えたいですが，どうしてもとなると押し材をつかうことがよくあるやり方。押し材をストックしておくことが大変，というか，ほかの工作で押し材を使いきって，いざという時に手元になかったりしそうなのでクランプで材を把持することを考えてます。木材を押さえるのにいいクランプ見つけました。
面どりや溝の刻みが正確にできそうです。
現時点で机，椅子，小机の加工をしました。以前，整理棚のほぞ穴をあけたときにもルーターつかいました。
最新DIYバージョンでは，ほぞ穴加工はドリルで肉抜きの穴をあけてからのみでほってます。よく切れるノミで簡単にほぞ穴を切って調節できるようになりました。簡単なものしか手を出さないので逆説的に難しくないです。
ですが，面取りと溝ほりはルーターがなくてはなりません。この加工が入ると作品に精緻な印象をあたえるので，おっかなびっくり，ルーターをつかってます。
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ラブラドール風呂に入りました
NERO 2022年１０月生まれ 雄。２回目の８種混合が終わり１週間たちました。
８種とはジステンバー 肝炎 アデノウイルス２型 パラインフルエンザ パルボウイルス コロナウイルス レプトスピラカニコーラ レプトスピラグリッポチフォーサ。
入浴許可いただきお風呂です。
湯船にためたお湯をお風呂ポンプでタライにうつしました。
NEROをお湯にそっとつけました。初めてのお湯に少し驚いていましたがタライのふちに前足をかけて落ち着いてお湯につかっていました。
人間用の石鹸をつけてあらい，最後はきれいなお湯ですすぎました。
大人一人でできました。水につかることはあまりいやがってませんでした。またお風呂に入れてやろうと思います。
