カテゴリー: ヘルス

父が通っていた焼き鳥屋。父が他界たあと一人でいってみた。父は骨付きもものから揚げが好きだったな。ショウガの茎の酢漬けが付いていたのを思いだす。 夕ご飯は骨付き鶏のからあげ。 骨の周りの血液に火が通るのは時間と高温が必要。… 続きを読む おひとりさまごはん：骨付き鶏のからあげ

２０２２年５月，黒大豆をうえた。かれこれ１１回続けている。自家採取。よくつづけたものだ。作り続けたほうもだが，黒豆の生命力もおそるべし。 そのあと人口肥料１４－１４－１４を５回程度根元にばらまいて成長するのをまつ。肥料を… 続きを読む 今年もすこし食物をつくる

仕事が終わったら。 さっぱりしていて。 コクがあって。 簡単で。 洗い物がすくなくて。 お腹いっぱいになるもの。 トマトソースのパスタはいい線いってます。 旨味を考えてみました。 水にとける旨味と油にとける旨味があると思… 続きを読む オーバーフィフティおひとりさまごはん。トマトソース　スパゲッティ。

肌寒い朝です。 天気は良さそうです。 こんな日は気温が上がるまで霧がでています。 霧を通った朝日は幻想的。欄干にかかった蜘蛛の巣に水滴がついています。 霧ながら大きな町に出でにけり　田川移竹 秋晴れです。安来市の月山富田… 続きを読む 安来市月山富田城へ行ってきました。