2022年10月 – machigurasisatogurasi

オーバーフィフティおひとりさまごはん。トマトソース　スパゲッティ。

仕事が終わったら。さっぱりしていて。コクがあって。簡単で。洗い物がすくなくて。お腹いっぱいになるもの。トマトソースのパスタはいい線いってます。旨味を考えてみました。水にとける旨味と油にとける旨味があると思… 続きを読むオーバーフィフティおひとりさまごはん。トマトソース　スパゲッティ。

ずいぶん前になります。はじめてMY TOWNに来た時。この看板を見たことをはっきり覚えています。狭い道が多く，ぐるぐる回っているうちに出くわしました。あれから20年。 cocoatoochaの住む町となりました。… 続きを読む消えてゆく景色

食べたいものを作れること。たべれること。しかも原価で。お酒ものんで。これは幸せ。冷凍庫に眠っていた焼き鳥のたれに，お肉をいれてジップロックでインキュベート。焼き鳥のたれはhttps://nomikomasimu… 続きを読むオーバーフィフティおひとりさまごはん　骨付きもも肉のからあげ

くまさんと子供たちを育てたところに戻りました。ほんとにたくさんの人に助けていただきました。引っ越ししてすぐに，くまさんが入院した時，うさぎさんを預かってくれたおばさん，その節は大変ありがとうございました。また聞きの電… 続きを読むすこし振り返ってみた。そしてすこし前へ。

NERO　1歳誕生日おめでとう。うちにきてくれてありがとう。

角蒲鉾のふくろおでん。おいしかったです。 MY TOWN，おいしいものはいろいろあります。町全体でとなると「おでん」です。煮た青菜を煮込んだ具材にあしらうのが特徴。東，北，西方向に水揚げが多い漁港があり，ちくわ… 続きを読むおでん　の町のおさけ　角蒲鉾のふくろおでん

ヤングケアラーの話題を耳にします。おそらく介護の問題と共に家族にふりかかる災難としてありふれたものなのに言葉が知られてなかったのでこの世にないものとされていた事象でしょう。核家族化で親が斃れれば，子供が，親と自分自身の身… 続きを読むアジと記憶　米田酒造　豊の秋　ヤングケアラーのこと

日本酒専門店に行ったら冷蔵庫一杯に王祿酒造の商品がありました。活性にごりを購入。冷えた状態で気体だけが通過するpin holeの状態にスクリューキャップをゆるめて３０分静置するよう指導をうけて帰宅。持ち帰りの振動か，温… 続きを読むお寿司と王祿：王祿酒造有限会社　瓶内発酵がおいしい

肌寒い朝です。天気は良さそうです。こんな日は気温が上がるまで霧がでています。霧を通った朝日は幻想的。欄干にかかった蜘蛛の巣に水滴がついています。霧ながら大きな町に出でにけり　田川移竹秋晴れです。安来市の月山富田… 続きを読む安来市月山富田城へ行ってきました。

晴れることが分かった日曜日。パンダと登山。三瓶山に登りました。鳥取県にある大山がみえます。南壁かな。名号登山道をのぼりました。天然のすぎがありました。豪雪地帯にあたる三瓶山では雪で地面におしつけられた枝から根づい… 続きを読む三瓶山に登りました。