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Medical Cuisine: A holistic cooking philosophy combing nutrition and herbal knowledge///薬膳 :61歳 夏の黒

現代薬膳は3000年以上の中国書物に由来しています

日本と中国との間の交流や食事習慣の近似から

東洋医学を背景としているものと認識された上で日本における食文化の一部分を占めています

薬膳は健康を意識した食事です

その概念は「栄養の補給」「健康を害するものを除去する」「陰陽のバランス」です

「陰陽」のバランスは東洋医学の基本思想ですか日本文化に根付いているとはいえません

日本で「陰」は避けるべきと考えられがちですか,東洋医学では栄養の蓄積や女性性を意味する部分があります

薬膳では大切な概念です

「陰陽のバランス」が取り入れられている点が薬膳の真骨頂です

科学で証明された(ような)ものがすべて正解ではありません

擬似相関 

誤った因果推論

因果の逆転

交絡因子の見落とし

偶然の相関

health care 領域ではありふれたことです

ゴールのは心身ともに良好な状態を維持できるかどうか

偏りなく適正量を適切なタイミングでとること

cocoatoochaは偏りなく食事をすることに薬膳の考え方を取り入れたいと思っています

夏は夏らしく 冬は冬らしい おいしい食事の献立を薬膳を参考にしたいと思っています

夏は何を食べましょう

老化からくる夏の疲れをとりたいので腎を補いたいと思います

腎の色は黒色

黒の食材と言えば「黒きくらげ」

こんな風にしないと「黒きくらげ」を献立にしようとなかなかおもいつきませんよね

「黒きくらげ」の入ったポテトサラダ

「黒きくらげ」のほかにポテトサラダにはミョウガと胡瓜をいれました

カレーにはズッキーニと茄子と玉ねぎとソーセージをいれました

「黒きくらげ」は効いてくるかな?

少なくともカレーのスパイスで気持ちがすっきりして元気が出たみたい

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60歳 都会について思う 羽田~横浜 境界点

横浜にいってきました

宿泊は羽田

羽田 横浜 界隈に対していだいているcocoatoochaのイメージは境界点

東京が江戸から東京となった頃から東京から横浜は一つの地域として扱われています

京浜工業地帯は日本で一番の工業地帯と小学校のとき習いました

1990年代から中京工業地帯が台頭し京浜工業地帯の日本におけるランキングは低下しています

横須賀にある日産自動車工場の閉鎖はこの流れのなかにある様に思えます

京浜地域ってどんなところかな・・・

泊まったのは穴守稲荷

開墾した田んぼの土手を守る神様の名前がついた街でした

羽田空港へ向かって散歩しました

五十間鼻無縁仏堂まで行きました

関東大震災や空襲で川に逃げ水難にあわれた方が祭られているようです

その上を,羽田空港を発着する飛行機がとんでいました

多摩川と陸地の境界

空と陸の境界

江戸の境界

ここから先どうなるのかわからない気持ちを引き起こす境界点の不安定さを感じました

蒲田 川崎 横浜の人たちはどう思っておられるのでしょうか 

水難 水害 黒船来襲 そんな外からの脅威をひきうけている場所

そんな考えがよぎりました

皆様のお考えをおしえてください

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61歳の父親が 癇癪 アスペルガー HSP(C) 感情について考えてみた

次男🐼の4歳から14歳までは癇癪を起す子でした

幼稚園の年少 年中では相当,周囲に合わせようとしていたみたいです

ある日,幼稚園でパンダをみたとき,出来のわるい,とけてしまいそうな,生気のない 能面のような顔をしていてびっくりしました

当時は電子器具のモスキート音が聞こえていたそうだし,他人の視線がとても怖かったといってました

学習障害があることは知能検査と日常生活の困り感で明らかです

highly sensitive childあるいはautismの性格も多分にもっているのでしょう

里では地域の幼稚園にかよっていました

幼稚園でうけた対応ですが,地元家庭の子の粗暴な行動は問題視せず,いわばよそ者のcocoatoocha や🐼に対しての配慮は適切でなかったと思います

幼稚園では🐼がみんなと一緒にいるのが嫌だといったことを理由に,ひとりだけ,別の場所で食事をしていました

4歳の子供がみんなと食事をするのが嫌だと言ったことを理由に深堀りすることなく離れ島のような机で昼食をとらせていました

今でも胸が痛みます

いま思うとcocoatoochaと母親🐻は,誠に,のんきで,お人よしで,おめでたい親でした

幼稚園でかなりの量の生命力を削り取られていたと思います

反省点はあります

その幼稚園が🐼に良くないことに早く気づいてあげなかったこと

🐼と粗暴な子供が将来的に仲良く,いい関係になれるんじゃないかと甘く考えてその家庭と行き来していたこと・・・など

その時は里で子供を育て上げられると甘く考えていました

およそ半年の自宅保育後,途中で退園した幼稚園の隣に位置する公立小学校に進学しました

幼稚園時代の知人たちとまた同級生になり,その結果🐼は適応障害となりました

自害他傷するようになりました

「怖い!怖い!」といって机の下か出てこなくなった当時の動画を見直すたびに,現在の🐼の成長を本当に本当にほめてあげたくなります

子供のために移住したこと 学習障害児 Highly sensitive child

扁桃体はアーモンド形をしており側頭葉の背内側に位置します

扁桃体は行動と情動に需要な部分です

嗅覚 をふくめた5感からの入力をうけ視床下部や前頭皮質に出力をおこないます

cocoatoochaはさらに視床下部 前頭皮質に伝わった脳内信号が扁桃にフィードバックをかけていると感じます

瞑想などのマインドフルネス行為が社会に適合する感情形成に寄与するのではないかと思います

また神経構造の成長 可塑性 側副路の形成などの形態機能変化もあるのではないかと🐼を見ていると思います

cocoatoochaは中枢神経の可塑性に興味をもっています

みなさんはこのような考えをどうおもわれますか

良かったら「問い合わせ」から教えてください

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そだつる その他

61歳の父親が学習障害者🐼を考える

中学3年生 次男🐼のメモです

「おさんぽいってくるね」

書字障害です

🐼には読字 計算障害もあります

九九で7の段はわかりません

「寿限無」のようにおぼえているけど覚えきれない模様

覚える必要性を感じていない模様

数の概念 ・・・たとえばリンゴが1個あることと整数1の概念がつながっていないようです 

🐼はこのあたりの言語化はできていないけれども,今後,言語化してくれたら🐼の世界を解明する手がかりとなりそうです

よく聞かれることと,🐼の意見ならびに親の感想を挙げてみました

啓蒙ではなくてcocoatoocha自身の備忘のためです

「いつから学習障害と気づいたの」➙本人は小学校3年生のころといっていました。 cocoatoochaは🐼が幼稚園のころ漢字のようなものを紙に書いて巻物をつくっていたので頑張れば書くことはできるとつい最近まで信じていました・・・あれはお絵描きだったんですね。

「具体的にはどんなことから気づいたの」➙行事や課題のプリントが増えた小学校3年生頃と🐼は言ってます。そういえば家に帰ってプリントを出せと母親🐻が言ったとたん大興奮して雨降りの庭へプリントをふくむランドセルの中身を投げ捨てたことがありました。反抗的な性格だとおもってましたが命令されるのがいやなだけでなくてプリントの持ち帰りが相当いやだったのかなと思い返してそう考えました。わけがわからなくて嫌だったんだろうなと。(命令を素直に「はい」といわないところは相変わらずですが。)

「学校は面白い?」➙面白といってます。小学校6年生 中学校1から3年生の担任の先生が尽力してくださったことが大きいです。🐼が自分の状況や困り感を言葉で表すことができる様になったこともあると思います。

「学校ではどんな配慮をうけているの」➙授業で個人タブレットの使用・試験での読み上げ配慮・学校プリンター使用の許可をうけています。

「友人はどう言っているの」➙「🐼が配慮うけるのはいいのじゃない」 と言ってくれるそうです。

公立小学校のときから配慮を受けているので同じ地域の公立中学校に進学したあとも周囲は🐼に受容的 いや・・・むしろ・・・ 能動的です。

🐼が通った小学校は🐼の環境を初期設定してくれたのです。

地域一番の小学校であった気がします。

どうなるか不安でいっぱいの引っ越しでしたが結果的にはよかったと思っています。

子供のために移住したこと 学習障害児 Highly sensitive child
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60歳 大阪探検 街から都会へ 交野山と中田カウス

長男🐈の授業参観のために大阪にいきました

授業参観は午後からなのでまず登山です

交野山にのぼりました

奈良方向・大阪湾方向を見渡しました

登山道には大きな岩があったし頂上にも大きな岩

numinous・畏敬 そんなものを感じました

交野山の麓はのんびりとしたいい地域でした

足を延ばして磐船神社へ

これまた巨大な船型の岩

現在は天野川がバイパスされているのでこの岩の下をながれている川の水量は多くないのですが・・・

この岩とバイパス以前の水量があったならば,とてつもない景観であったことでしょう

その後は,急いで京阪私市駅へもどりました

午後からの授業に参加させていただきました

翌日は難波のスターバックスで朝食をとりながらpeaple watching

なんばグランド花月では中田カウスさんを初めて生で拝見しました

この世のものとは思えない怪しいオーラに引き込まれてしました

いろいろな役者さん・コメディアンをみてきましたがあの雰囲気に「ぞくぞく」してしました

🐈にきくと友達は学校帰りにお笑いライブへ行くことがあるそうです

cocoatochaは街(と里ぐらし)ですから都会との文化格差に愕然としてしまいました

ところで

交野山の周囲になぜ巨石が多いか調べました

関西地域は、地球規模のプレート運動のまっただ中にあります

フィリピン海プレートとユーラシアプレートの境界付近に位置するこのエリアでは、太古の昔から地殻の隆起・沈降・断層運動が繰り返されてきました

特に中新世(約2,000万〜500万年前)の時代には、日本列島の地形そのものが大きく変化し,そこで,地中深くに眠っていた花崗岩体が、激しい隆起運動によって地表へと姿を現しました。

露出した花崗岩体が交野山の頂上や磐船神社の巨石なのでしょう

プレートのせめぎあう場所ということは均衡が崩れて時に生じる地震が心配ですね

巨大な岩は仏教伝来以前から畏怖され 信仰 の対象だったと地域の説明板に書いてありました