町と里の往復生活。休日あるとはいえ,片道１時間弱の通勤をしていると疲れがたまります。積極的に里暮らしできるのがいいところ。定時に仕事を終えて焼き鳥でリフレッシュ。
最寄りスーパーで鶏もも・鳥レバ心臓付・すなずりを購入。ブランド肉を選択。串にさして半分は冷凍半分を焼きました。
たれは醤油・砂糖・みりん・さけを５：３：１：１で調合して煮詰めました。レシピはWEB参考に。ガスコンロで沸騰させたあとは炭火にかけて煮詰めました。
炭火の遠火でじっくり焼きます。
お酒をいただき焼きそばをつくっているうちに鳥たちが巣にかえるのがみえました。
鳥だけでなく。蛇や蝶々もいました。
天国です。
充電完了。またがんばります。
