日曜日の午後。自転車を引っ張り出してご近所散策。台風１４号が奄美大島あたりいるせいか曇り空。風はつよい。美術館にいこうとしましたが途中で雨がふってきたので雨宿りのため，お蕎麦屋さんへ目的地変更。入ったら先客はなし。めずらしい。新しい厨房・新しい内装・民芸で統一された什器。もうしわけないけど有名店とはいえそばだけでよく収支がまわるなと思いました。
ざるそば注文。丸抜き。しっかり咀嚼して味と香りをたのしみました。すすってしまうのにはもったいないおいしさです。粋じゃないですね。そばつゆは蕎麦湯でわってすいものにして堪能。そばつゆの香り塩味甘味が上品でバランスがとれています。お腹のなかの収まり感も上々。
いつまでもお店つづけてくださいね。
